ミネラル

ミネラルは体の中で大きな3つの役割を担っています。

Ⅰ　「体の構成成分」
　　※骨や歯にあるカルシウムやリンなど

Ⅱ　「体液に溶け込んで生理的に働く」
　　※細胞の内外を行き来するナトリウムやカリウムなど

Ⅲ　「タンパク質や脂肪、炭水化物と結合して働く」
　　※赤血球に含まれる鉄や甲状腺ホルモンに含まれるヨードなど

どれも体にとってはなくてはならない大切な役割です。

ミネラルというと、カルシウム、ナトリウム、鉄くらいは言えても、それ以上ごく微量でよいものはほとんど気にしないのが現状です。

しかし、老化制御の研究から微量のミネラルがいかに病気の予防や若さを保つために重要な役割を演じているかわかってきました。人体に必要なミネラルはごくごく少量でもよいものまで含めると約40種類以上にも上ります。ビタミンよりはるかに多いのです。

このうち代表的な必須のミネラルは16種類あります。
体内に比較的多く存在するカルシウム、リン、カリウム、イオウ、ナトリウム、塩素、マグネシウムの7元素。

極めて少ないのが、亜鉛、セレン、マンガン、モリブデン、クロム、コバルト、銅、鉄、ヨウ素などです。


この極めて少ない微量ミネラルが大切なのです。微量ミネラルはビタミンに似た働きがあり、体内で大きな役割を果たしています。特に今話題の、活性酸素を消すための酵素の構造成分である、亜鉛、マンガン、セレンは「抗酸化ビタミン」と同様に大切なミネラルと言えます。