炭水化物の基礎知識【その①】炭水化物・糖質・糖類の違い

皆様、はじめまして。

新しくヘルシーパスの企画開発部に仲間入りしました、管理栄養士の(あ)です。

これまでは病院などで栄養指導の仕事に携わっていましたが、
これからヘルシーパスの一員として、ブログなどためになる記事をアップしていきますので、
宜しくお願いいたします。

 

では、本題に入ります。

ダイエットを始めると、最初に摂りすぎを意識することも多い炭水化物rice
最近は「低炭水化物」や「低糖質」などの言葉を耳にすることも多くなりました relieved

『炭水化物』と『糖質』って何が違うのか、と感じることはありませんか?

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エンゲル係数が増加なのに栄養不足?!

先日、総務省から2016年の家計調査報告(家計収支編)が発表されましたsmile

報告内容を見てみると、なんとエンゲル係数が4年連続で上昇し、29年ぶりの高水準となったそうですdizzy_face

そこで今回は、「2016年の家計調査報告(家計収支編)」について、エンゲル係数に着目してまとめたいと思いますbulb

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栄養価の高い冬野菜~山東菜~

みなさん、「山東菜さんとうさい)」という野菜をご存知ですかquestion
あまり馴染みがない方も多いようですが、今が旬で栄養価が高く、色々な料理に使いやすい食材ですblush

今回は、そんな「山東菜」について簡単にまとめたいと思いますbulb

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ナマコってすごいんです!

みなさん、ナマコは食べたことがありますかquestion

先日、ヘルシーパス社内でナマコについて話が盛り上がったのですが、意外とナマコを食べたことがない人が多く驚きましたflushed

もしかすると、当ブログを読んでいる方の中には「ナマコって何 question」、「ナマコって食べられるの question」と思った人もいらっしゃるかもしれませんね smile

そこで今回は、今が旬の「ナマコ」について簡単にまとめたいと思いますbulb

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【論文紹介】分岐鎖アミノ酸(BCAA)不足で筋力低下

分岐鎖アミノ酸(BCAA)とは分子構造中に分岐構造を持つ必須アミノ酸であり、バリンロイシンイソロイシンの3種類を指します。

BCAAには「運動後の筋肉痛の抑制」、「タンパク質の合成や分解を調節する作用」、「耐糖能やインスリン感受性の改善(糖代謝の調節)」などの生理機能も認められており、注目している方もいらっしゃいますねeyes

今回は、「BCAAと筋力低下の関係」について調べている論文をご紹介しますbulb

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【論文紹介】ビタミンDで腸内細菌とメタボを改善

ビタミンDの有効性に注目が集まっていますねeyes

今までのブログでもビタミンDについて何度か取り上げており、ビタミンDは糖尿病筋肉増強認知症がんなどに対して効果があると期待されていますsparkles
【論文紹介】ビタミンD不足で糖尿病?
【論文紹介】ビタミンD不足は認知症になりやすい
【論文紹介】ビタミンDで乳児の筋肉量アップ
【論文紹介】血中ビタミンD濃度が高いと乳がん生存率が高い

今回は、「ビタミンDと腸内細菌とメタボリックシンドローム」について調べている論文をご紹介しますbulb

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バージョンアップ!『オメガ3系脂肪酸プラス』

当社の商品の中でも人気の高い『オメガ3系脂肪酸』ですが、2月1日からバージョンアップして新登場しましたlaughing

新しい商品の名前は『オメガ3系脂肪酸プラス』といい、オメガ3系脂肪酸に加えて違う種類の必須脂肪酸がプラスされていますthumbsup

そこで今回は、バージョンアップした『オメガ3系脂肪酸プラス』についてご紹介しますbulb

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節分に大豆を食べよう!!

明日は節分ですねjapanese_ogre

節分といえば豆まきを思い浮かべる人も多いと思いますが、節分は2月3日になる事が多いため、「大豆の日」にも制定されています。(ニチモウ株式会社 制定)

そこで今日は節分に豆まきをする理由大豆の栄養についてまとめたいと思いますsmiley

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カシス種子オイルって何?

食用油には、なたね油、大豆油、ごま油、オリーブオイル、亜麻仁油、魚油など様々な種類がありますが、皆さんはカシス種子オイルという油をご存知でしょうかquestion

今回は、あまり馴染みがない「カシス種子オイル」についてまとめたいと思いますbulb

 

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【論文紹介】ADHDはビタミン不足が原因?

注意欠陥多動性障害(ADHD)は学童期の子どもには3~7%存在し、男性は女性より数倍多いと報告されています。
男性の有病率は青年期には低くなると言われていますが、ADHDで悩んでいる方が多くいらっしゃいますpersevere

もしかすると、そのADHD症状はビタミン不足によって起きているかもしれないようですastonished

今回は、「ADHDとビタミンの関係」について調べている論文をご紹介しますbulb

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