
カシスと言えばリキュールを使ったカクテルなどが有名ですが、タルトやムースなどのケーキ類、キャンディやチョコレートなどのお菓子などにも幅広く使われているベリー類のひとつです。
日本ではカシスはクロスグリやクロフサスグリとも呼ばれており、カシス種子オイルはそんなカシスの種子から抽出した油です。
必須脂肪酸であるα(アルファ)-リノレン酸とγ(ガンマ)-リノレン酸がバランス良く含まれています。
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