ヘム鉄はコーヒーや緑茶と一緒に飲まない方が良いですか。

コーヒーや緑茶のタンニンは非ヘム鉄の吸収を妨げるとされていますがヘム鉄についてはあまり影響はないと言われています。

ただし、「ヘム鉄」には一部が遊離して非ヘム鉄の状態になっているものが微量に含まれる可能性もあります。

コーヒーや緑茶を飲まれた場合は、1-2時間程度、摂取時間をずらすなどして水でお召し上がりいただくことをお勧めします。