成長や健康維持の為に不可欠な脂肪酸のうち、体内で合成できない脂肪酸を必須脂肪酸といい、食事から摂る必要があります。
n-3系脂肪酸のαリノレン酸、n-6系脂肪酸のリノール酸、アラキドン酸の3つが必須脂肪酸です。
他に主な脂肪酸として、n-3系脂肪酸はDHAやEPA、n-6系脂肪酸にはγリノレン酸などがあります。
最近はn-3系脂肪酸の摂取を推奨することが多い一方で、ｎ-6系脂肪酸の摂りすぎへの注意喚起なども耳にするようになり、「n-6系脂肪酸は摂らない方がいいの？」というお問合せもいただきます 
そこで今回は、『n-6系脂肪酸って摂った方が良いの？悪いの？』をテーマにn-6系脂肪酸の働きや摂り方についてご紹介いたします 
前回は、国民健康・栄養調査を基に、栄養成分表示を見ている人がどの位いるかについてご紹介しました。
今回は、『ビタミンに関する全国意識調査』*という、興味深い調査が報告されていたので、ご紹介させて頂きます。
前のブログでは、炭水化物・糖質・糖類の成分表示上での違いについて説明しました。
最近、多くの企業が健康志向の消費者を対象に、表示する成分名などを使い分ける意識をしています。
では、一般的に栄養成分表示を意識して見ている方はどの程度いるのでしょうか？
そこで今回は、国民健康・栄養調査*の結果をもとに栄養成分表示を見ているかどうかなどについて、ご紹介したいと思います。
妊娠を計画している女性や妊娠の可能性がある女性は「葉酸」が含まれるサプリメントを摂っている方が多いですね
また、不妊治療中の女性では「葉酸」のサプリメントよりも「マルチビタミン・ミネラル」を摂っている方が妊娠しやすいといった報告（Reproductive BioMedicine Online.2012 Jan;24(1):54-60）があります 
普段、当社にお問い合わせいただく内容をみると、妊娠前にサプリメントで栄養補給している方が増えている印象ですが、妊娠中のサプリメント摂取については不安を感じている方が多いようです
今回は「妊娠中のマルチビタミン・ミネラル摂取と子供の認知力」について調べている論文をご紹介します
前回の「炭水化物の基礎知識【その①】」では、
『炭水化物』『糖質』『糖類』の栄養学上の違いについて説明をしました。
ではなぜ、このような様々な呼び方が食品の表示などに使われているのでしょう 
今回は、『炭水化物』『糖質』『糖類』に関する食品表示の違いについてご紹介いたします。
当社では、ありがたいことに日々お医者様や患者様から商品や栄養素に関する様々なお問合せをいただいております
しかし、直接聞きたいことがあっても「質問したいけど問い合わせをしている時間がない」、「初歩的な質問で聞き難い」などの理由で、当社にご連絡いただいていない方も多いと思います
そこで、お問合せと回答をシェアしたら、皆様の疑問解決に役立つのではないかと考え、過去のブログでは、お客様からいただいたお問合せと、それに対する回答例についての記事を取り上げています 
・こんなお問い合せがありました
・商品に関するこんなお問い合わせがありました
・最近こんなご質問をいただきました
・先日いただいたお問合せの紹介
今回も、最近（11月後半から12月初めに）お問合せいただいた中からご質問と回答例をピックアップして紹介しますので、是非、参考にしてみてください
皆様、はじめまして。
新しくヘルシーパスの企画開発部に仲間入りしました、管理栄養士の(あ)です。
これまでは病院などで栄養指導の仕事に携わっていましたが、
これからヘルシーパスの一員として、ブログなどためになる記事をアップしていきますので、
宜しくお願いいたします。
では、本題に入ります。
ダイエットを始めると、最初に摂りすぎを意識することも多い炭水化物
最近は「低炭水化物」や「低糖質」などの言葉を耳にすることも多くなりました 
『炭水化物』と『糖質』って何が違うのか、と感じることはありませんか？
先日、総務省から2016年の家計調査報告（家計収支編）が発表されました
報告内容を見てみると、なんとエンゲル係数が4年連続で上昇し、29年ぶりの高水準となったそうです
そこで今回は、「2016年の家計調査報告（家計収支編）」について、エンゲル係数に着目してまとめたいと思います
みなさん、「山東菜（さんとうさい）」という野菜をご存知ですか
あまり馴染みがない方も多いようですが、今が旬で栄養価が高く、色々な料理に使いやすい食材です
今回は、そんな「山東菜」について簡単にまとめたいと思います
みなさん、ナマコは食べたことがありますか
先日、ヘルシーパス社内でナマコについて話が盛り上がったのですが、意外とナマコを食べたことがない人が多く驚きました
もしかすると、当ブログを読んでいる方の中には「ナマコって何 」、「ナマコって食べられるの 」と思った人もいらっしゃるかもしれませんね
そこで今回は、今が旬の「ナマコ」について簡単にまとめたいと思います
