栄養素の基本

［栄養素の説明書①］目や肌の健康の強い味方！！ビタミンA

ビタミン・ミネラルなど、体に必要な栄養素とわかっていても、一つ一つについてきちんと覚えるのはなかなか難しいと思います。

そこで今回から、［栄養素の説明書］シリーズとして、少しずつ各栄養素に関する情報をご紹介したいと思います。

第一回目の今回は、『ビタミンA』についてです。

夏の暑い時期になってくると、穴子や鰻、鱧を店頭や飲食店などで見かけることも多くなってくるのではないでしょうか？

『土用の丑の日』の鰻だけでなく、『鱧料理』や『穴子のお寿司』などは夏のこの時期に『旬のもの』として食べられる食材です。

今回は、夏に旬を迎える「穴子・鰻・鱧」についてご紹介いたします。

最近、健康を意識する人や、流行に敏感な人たちの間でブームになっている「ターメリックラテ」

黄色い見た目もインパクトがありますが、味や健康への効果は…？

今回は、そんなターメリックラテをはじめとした、「スパイスラテ」についてご紹介いたします。

全国各地で梅雨入りが発表され、蒸し暑さに悩まされる時期になりました。

こんな時期に心配なのが、「食中毒」。
放置していた食品が傷んでいた、などの経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか？

そこで今回は、夏の時期に多い細菌による食中毒について、ご紹介いたします。

最近はスーパーなどでも見かけるようになってきた「グルテンフリー」の商品。

「グルテン」がどう悪いのか、なぜ避けられているのか…。

今回は、「グルテン」に関する情報をご紹介いたします。

日に日に日差しも強くなり、夏日を観測する日も増えてきました。

暖かくなると外出もしやすくなりますが、その際に気になるのが紫外線です。

今回は、日焼けと紫外線対策に関する情報をご紹介させていただきます。

静岡はお茶の消費量、生産量ともに日本一で、この時期になるとあちこちで新茶が売られるようになります。
『お茶所』と言われる静岡には『茶町』という町もあり、付近を散歩するとお茶を蒸す良い香りを感じることもできます

ちなみに今年のお茶の初取引では、1キロ108万円という高額なお茶が取引され、ニュースになりました

毎年、「お茶」に関する情報をお伝えしていますが、
→お茶を飲むと身体機能障害リスクが低下　（http://ameblo.jp/healthy-pass/entry-11157067349.html）
→緑茶について　（http://ameblo.jp/healthy-pass/entry-11735294271.html）
→【論文紹介】1日5杯の緑茶で認知症予防　（https://www.healthy-pass.co.jp/blog/20161025/）

今年もまた「お茶」に関する情報を、ご紹介したいと思います