栄養素の基本

「口内炎」について

疲れが溜まったりすると出てくる「口内炎」。
口の中が痛むことで、普段食べられるものが食べにくくなったり、食べるのが憂鬱になる方もいらっしゃると思います ショボーン​​​​​​​

今回は、そんな口内炎に関する情報と、口内炎の予防・改善に役立つ栄養素をご紹介いたします。

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【論文紹介】BCAAだけでは筋力UPに不十分?!

BCAA(バリン・ロイシン・イソロイシン)は、筋肉量を増やすのに有効なアミノ酸と言われています。

しかし今回の論文では、BCAAだけでは筋力増強を最大限にすることができなかった、ということが紹介されています ガーン

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[栄養素の説明書①]目や肌の健康の強い味方!!ビタミンA

ビタミン・ミネラルなど、体に必要な栄養素とわかっていても、一つ一つについてきちんと覚えるのはなかなか難しいと思います。

そこで今回から、[栄養素の説明書]シリーズとして、少しずつ各栄養素に関する情報をご紹介したいと思います。

第一回目の今回は、『ビタミンA』についてです。

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◇旬の食材のご紹介◇ 6-8月 穴子・鰻・鱧

夏の暑い時期になってくると、穴子や鰻、鱧を店頭や飲食店などで見かけることも多くなってくるのではないでしょうか?

『土用の丑の日』の鰻だけでなく、『鱧料理』や『穴子のお寿司』などは夏のこの時期に『旬のもの』として食べられる食材です。

今回は、夏に旬を迎える「穴子・鰻・鱧」についてご紹介いたします。

 

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「ターメリックラテ」をご存知ですか?

最近、健康を意識する人や、流行に敏感な人たちの間でブームになっている「ターメリックラテ」 flushed

黄色い見た目もインパクトがありますが、味や健康への効果は…?

今回は、そんなターメリックラテをはじめとした、「スパイスラテ」についてご紹介いたします。

 

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食中毒に気をつけましょう~細菌編~

全国各地で梅雨入りが発表され、蒸し暑さに悩まされる時期になりました。

こんな時期に心配なのが、「食中毒」
放置していた食品が傷んでいた、などの経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか?

そこで今回は、夏の時期に多い細菌による食中毒について、ご紹介いたします。

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