食物と栄養素

栄養価の高い冬野菜~山東菜~

みなさん、「山東菜さんとうさい)」という野菜をご存知ですかquestion
あまり馴染みがない方も多いようですが、今が旬で栄養価が高く、色々な料理に使いやすい食材ですblush

今回は、そんな「山東菜」について簡単にまとめたいと思いますbulb

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ナマコってすごいんです!

みなさん、ナマコは食べたことがありますかquestion

先日、ヘルシーパス社内でナマコについて話が盛り上がったのですが、意外とナマコを食べたことがない人が多く驚きましたflushed

もしかすると、当ブログを読んでいる方の中には「ナマコって何 question」、「ナマコって食べられるの question」と思った人もいらっしゃるかもしれませんね smile

そこで今回は、今が旬の「ナマコ」について簡単にまとめたいと思いますbulb

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節分に大豆を食べよう!!

明日は節分ですねjapanese_ogre

節分といえば豆まきを思い浮かべる人も多いと思いますが、節分は2月3日になる事が多いため、「大豆の日」にも制定されています。(ニチモウ株式会社 制定)

そこで今日は節分に豆まきをする理由大豆の栄養についてまとめたいと思いますsmiley

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栄養価の高い冬野菜~小松菜~

皆さんは普段、小松菜を食べていますかquestion

ほうれん草は栄養価が高い野菜として有名ですが、小松菜だってほうれん草に負けないくらいかそれ以上に栄養価が高い野菜ですthumbsup
今ではハウス栽培のために年中出回っており、夏でも食することが可能ですが、栄養価が高くなるのは冬の寒い時期です。

今回は、今が旬の「小松菜」についてまとめますbulb

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ご飯の量と食べ方

糖質制限が流行っているせいか、ご飯の量や食べ方について気を付けている方が多くなっていますねsmile
しかし、その一方で全く気にしない人もいらっしゃいますsweat_smile

今回は「ご飯の量や食べ方」について簡単にまとめますbulb

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お勧めの秋野菜「ヤーコン」

みなさん「ヤーコン」という野菜をご存知ですかquestion

先日、ヘルシーパス社内でヤーコンについて話が盛り上がったのですが、意外とヤーコンを知らない人が多く驚きましたびっくり

もしかすると、当ブログを読んでいる方の中にもヤーコンについて知らない人がいるかもしれませんねsmile

そこで今回は、秋が旬で今がおいしい「ヤーコン」について簡単にまとめたいと思いますbulb

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栄養価の高い秋野菜~チンゲン菜~

立冬が過ぎ、本州は季節が秋から冬へ移り変わろうとしています雪だるま

これからの時期はとろみのついた中華料理や鍋料理など、体が温まる料理が恋しくなりますね土鍋

今回は、寒くなり始めた晩秋に旬を迎えて美味しくなる「チンゲン菜チンゲン菜」について簡単にまとめますbulb

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栄養価の高い秋野菜(果物)~栗~

つい先日までは真夏のように暑い日もありましたが、最近では気温も低下したり、外を歩いていると“きんもくせい”の香りを感じるなど、秋らしくなってきましたねear_of_rice

秋と言えばやはり食欲の秋 sparkles
ということで今回は、今が旬の「栗 chestnut 」について簡単にまとめますbulb

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栄養価の高い秋野菜~きくらげ~

きくらげは乾燥品が一般的ですが、今の時期は生のものも出回っており、スーパーなどで見かけたことのある方もいらっしゃるかもしれないですねeyes

今回は、今が旬の「きくらげ」について簡単にご紹介しますbulb

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