今の時期、冷や奴やそうめんなどの薬味や添え物に使われることの多い香辛野菜の「青じそ」は、栄養価が高く積極的に摂取したい野菜です 今回はそんな「青じそ」についてご紹介します
栄養価の高い夏野菜～青じそ～
食物と栄養素
炭酸水の血流アップ効果
前回は「水素って何に良いの？」と題して水素の効果についてまとめました さて最近では、炭酸水は水素と並んで人気がありますが、みなさんは炭酸水にどんな効果があるのかをご存知でしょうか そこで今回は、「炭酸水の摂取による体への […]
栄養価の高い夏野菜～枝豆～
夏のビールのお供として食べている方が多い枝豆 美味しい上に栄養価が高い優れもの食材です 今回はそんな今が旬の「枝豆」についてご紹介します
お酒と一緒に摂るなら糖質？それとも脂質？
アルコールは糖質だから、お酒を飲むときは糖質を避けている。 という方が多いですね。 また、お酒を購入する時に糖質オフを選んでいる方もよく見かけます しかし生化学的な観点で考えると、アルコールは最終的に酢酸（脂肪酸）になる […]
栄養価の高い夏野菜～ニンニク～
これからの時期、スタミナをつけるためにと摂取する方が増えるニンニク 好きな人も多いですよね 今回は、今が旬の「ニンニク」についてご紹介します
チアシードって何？
欧米で人気が高く、最近では日本でも注目を集めるようになってきた「チアシード」。 みなさんはチアシードとは何かご存知ですか 今回は、「チアシードとは何か」について簡単にまとめたいと思います
栄養価の高い春野菜～グリーンピース～
今の時期はえんどうが美味しいですね 先日、息子が保育園でグリーンピースのさやむきをして給食で豆ご飯を食べていました 今回は、えんどうの中で「グリーンピース」をピックアップしてご紹介します
栄養価の高い春野菜～タケノコ～
先日、スーパーでタケノコを見かけて購入しちゃいました タケノコをみると春を感じますね 今回はそんな春を代表する野菜の「タケノコ」をご紹介します
若い女性の栄養状態
最近、「若い女性の低栄養」が話題になっていますね 以前のブログで、平成25年の国民健康栄養調査結果まとめについて触れたことがありますが、日本人の多くの方が栄養素が足りておらず、身体状況や身体活動についても問題があることを […]
ヘルシーパス特製弁当
先日、ヘルシーパスが主催する「第24回栄養療法実践セミナーin博多」を開催しました 実は今回のセミナーでは、セミナー会場の方のご協力をいただき、初の試みとして、当社の管理栄養士（さ）が提案したヘルシーパス特製弁当をご提供 […]
