食物と栄養素

朝食って大事①

保育園に通っている息子は、雨が降ったり、外がとても寒かったりすると外で遊ぶことができず、体力が有り余ってしまうようですおっかけっこ
そのため、そういった日は夜になかなか寝付くことができず夜更かしし、朝は起きられませんすやすや
(部屋を暗くして私が先に寝ても、暗闇で1人ごとを言いながら人形と遊んでいます(-_-;)あせる

そして、夜更かしした翌朝は、朝ご飯を出してもほとんど口にしてくれないことがありますしょぼん
 
朝食は脳の働きや体内リズムに関わっていると言われ、とても大切な役割をしていますビックリマーク
そこで今回は、朝食の大切さについて簡単にまとめたいと思いますbulb

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栄養価の高い春野菜~キャベツ~

3月に入りましたが、寒い日が続いていますねぼちいさん 寒い
 
この寒さはもう少し続きそうですが、春らしい食べ物を食べて気持ちから春にもっていきたいものです桜
 
そこで今回は、春が旬で葉が柔らかで甘くて美味しい「キャベツキャベツ」についてご紹介しますblush

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ひな祭りと食べ物

本日、3月3日ひな祭りですねひな人形
 
今では『ひな人形を飾ってひし餅をお供えし、ちらし寿司などを食べる行事』となっていますが、ひな人形やお供え物(食べ物)には意味があるようです。
 
そこで今回は、ひな祭りと食べ物について簡単にまとめたいと思いますblush

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食品添加物について

現代の日本では、食費(外食を除く)に占める加工食品の割合は65%以上だそうです🥖🍞🍦

肉や魚の燻製や塩漬けなどは昔から食べられてきている加工食品ですが、現代の加工食品では「栄養価の低下」や昔は使用されていなかった「食品添加物」などが気になる方が多いのではないでしょうか?

そこで今回は、加工食品に利用される「食品添加物」についてまとめましたbulb

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栄養価の高い冬野菜~みずな~

立春が過ぎましたが、寒気の影響でなかなかy’sを感じることができないですねあせるあせる
皆さん、最近の寒暖差で体調は崩されていないでしょうか?
 
今回は、この時期の美味しい「みずな」について簡単にご紹介しますblush

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『食育』とは

平成17年に施行された「食育基本法」には、今後の日本の発展のために大切なことは、
 

・子どもたちが健全な心と身体を培い、未来や国際社会に向かって羽ばたくことができるようにする
 
・全ての国民が心身の健康を確保し、生涯にわたって生き生きと暮らすことができるようにする

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栄養価の高い冬野菜~ホウレンソウ~

寒い季節は葉野菜が美味しいですね音譜
今回は、今の時期を代表する緑黄色野菜の1つである「ホウレンソウ」について簡単にご紹介しますblush

 

●特徴

西アジア原産で、緑黄色野菜の王様ともいえる野菜です。
現在では、ほぼ1年中出回っていますが旬である冬場の方が栄養価はまさっています

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ご飯とお餅

皆様、年末年始はどのように過ごされましたか?
 

年始(お正月)といえば「お餅鏡餅」ですが、普段食べる“ご飯(うるち米)”と“お餅(もち米)”には違いがあります!?
 

今回は、うるち米ともち米の違いについて簡単にご紹介します(╹◡╹)

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